Syzygium samarangense çiçekli bir bitkidir Myrtaceae familyasından, Büyük Sunda Adaları, Malay Yarımadası, Andaman ve Nicobar Adaları'na özgü olan, ancak antik çağlarda daha geniş bir alana taşınan ve günümüzde tropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilen bir bitkidir.
İngilizce'de ünlü takma adlar arasında balmumu elmaları, Java elmaları, Semarang gül elmaları ve balmumu jambusları bulunur.
Hızlı Genel Bakış
Java elması Malezya'ya özgüdür. Java elmalarına genellikle Balmumu elmaları denir ve Su elması da öyle.
Diğer isimler
AKA: Java Gül Elmaları, Semarang Gül Elmaları, Wax Guava
Bilimsel Adı: Syzygium samarangense
Fransızca: Java jambose
Almanca: Java elması
Felemenkçe: Curacaose başvurusu
Linux komutları
İspanyolca: Cashu di Surinam
Hint: Amrool, Jamrul, Jumrool
Java Elmaları elma değil, tropik bir meyvedir.
Ağaç tohumlara sadık kalsa da aşılama yoluyla daha üstün çeşitler yaratılır. 4 ila 10 inç uzunluğunda (10 ila 25 cm) ve 2 ila 5 inç (5 ila 13 cm) genişliğinde yapraklarıyla 15 ila 50 feet (4 1/2 ila 15 metre) yüksekliğe ulaşabilir. Bir ağaç üç yaşına geldiğinde meyve vermeye başlar ve ilk olarak 1 1/2 inç (4 cm) genişliğe kadar soluk kırmızı veya sarımsı beyaz renkte kokulu çiçekler açar.
Java Elması dolmalık biber şeklindedir; ancak tabanda daha dardır . Çok küçüktür ve uzunluğu yalnızca 2 inç (5 cm) civarındadır. Meyvenin dış yüzeyi soluk kırmızı, yeşilimsi beyaz veya krem renginde olabilir. Cilt mumsu ve incedir.
Java elmasının eti de süngerimsi ve içi kurumuş olmasına rağmen üstün çeşitler daha canlı ve daha lezzetlidir. . Üstün çeşitler de biraz tatlı bir tada sahip olacaktır. Öte yandan, çoğu çeşidin kesinlikle fark edilebilir bir tadı yoktur ve tüketildiğinde lezzet katmak için sıklıkla üzerine şeker veya tuz serpilir.
Öte yandan, çoğu türün kesinlikle söylenecek bir tadı yoktur ve yenildiğinde, çekicilik katmak için sıklıkla şeker veya tuzla kaplanır. Kırmızı olanlar genellikle daha fazla meyve suyuna ve daha fazla tada sahiptir.
Bunlar çoğunlukla 0 ile 2 arasında tohuma sahiptir. Java elmaları taze olarak yenebilir veya sos haline getirilerek tüketilebilir ve Malezya, Endonezya ve Orta Amerika bu elmaları yetiştiren ülkeler arasındadır.
Tanım
Syzygium samarangense tropik bir ağaçtır 12 metre (39 fit) yüksekliğe ulaşabilen ve 10-25 santimetre (4-10 inç) uzunluğunda ve 5-10 santimetre (2-4 inç) genişliğinde yaprak dökmeyen yaprakları olan bir türdür. Yapraklar eliptik şekillidir ancak alt kısımları yuvarlaktır; ezildiklerinde hoş bir koku yayarlar. Gövde oldukça kısadır ve ağacın alçak kısmından başlayan geniş ama açık bir taç vardır. Ağacın kabuğu pembe-gri renktedir ve kolayca soyulabilir.
Çiçek beyaz-sarı renkli, beyaz renkli, 2,5 cm (1 inç) çapındadır ve dört yaprakları ve çok sayıda stamenleri vardır. . Dalın tepesine yakın 3 ila 30'luk başakçıklar halinde büyürler. Ortaya çıkan meyve, rengi beyazımsıdan açık yeşilimsiye veya yeşilimsiden kırmızımsı, mor, kırmızımsı, koyu mor veya siyaha kadar değişen çan şeklinde, nefis bir meyvedir. . Yabani bitkilerde meyve 4-6 santimetre (1,6-2,4 inç) uzunluğundadır ve tepe noktasında dört etli kaliks lobu vardır.
sara ali khan yaşı
Et eti beyazımsı ve süngerimsi, ince derilidir. Her meyve, biraz daha büyük ve sekiz milimetre çapında (0,3 inç) 1-2 küresel tohum içerir.
Çiçek ve meyve, yaprakların koltuğuyla sınırlı değildir, gövde ve dalların hemen hemen her yerinde gelişebilir. Tamamen olgunlaştığında ormana ağır taşıyıcı adı verilir ve 700'e kadar elma üretilir.
Meyve olgunlaştığında dışarı doğru şişecek ve 'zil'in alt kısmının ortasında küçük bir içbükeylik oluşacaktır. Daha iyi ve sağlıklı balmumu elmaları hafif bir parlaklığa sahiptir. Başlığa rağmen, olgun bir elma yalnızca dışarıdan görünür veya bir elmayı andırır. Tadı sıradan bir elmanınki gibi değildir ve bir elmanın aroması ve sağlamlığından yoksundur. . Onun Tadı kar armutununkiyle karşılaştırılabilir ve sıvı-et oranı karpuzunkine benzer. . Elma veya karpuzdan farklı olarak balmumu elmasının eti son derece gevşek bir dokuya sahiptir. Tam ortasında pamuk şekeri benzeri bir ağla kaplanmış bir tohum bulunur. Bu ağ yenilebilir ; ancak tadı yoktur. Suyunun rengi çeşidine göre değişir; morumsu ve hatta renksiz olabilir.
Yiyecek
Daha büyük meyveli çeşitli çeşitler seçilmiştir. Genel olarak renk ne kadar açık veya derinse o kadar tatlıdır. siyah veya koyu renkli olanlar 'Siyah İnci' veya 'Kara Elmas' olarak bilinir Güneydoğu Asya'da ise açık yeşilimsi- 'İnci' olarak bilinen beyaz çeşitler meyve pazarlarındaki en pahalılardan bazılarıdır.
Java elması genellikle kesilmeden sunulur, ancak ayırt edici çan şeklindeki görünümü korumak için çekirdeği ayrılmış olarak sunulur. Meyve, Hint Okyanusu ada mutfağında salatalarda ve hafifçe sotelenmiş yemeklerde yaygın olarak kullanılır. .
bir dizeyi bugüne dönüştürme
Çoğunlukla meyve olarak tüketilse de turşu (chambakka achar) yapımında da kullanılır. Filipinler'de macopa olarak bilinir (sömürgecilikten önce 'dambo' olarak biliniyordu). Tambis (Syzygium aqueum) ile ekimi daha düzenli olmasına rağmen benzer görünümleri nedeniyle sıklıkla karıştırılır.
Java Apple'ın Faydaları/Avantajları
Java elması çok sayıda sağlık faydası sunar Felç riskini azaltabilir, bağışıklığı artırabilir ve metabolik aktiviteyi geliştirebilir. Balmumu elması ayrıca kabızlığa ve kas spazmlarına yardımcı olabilir ve vücudu nemlendirebilir.
İşte Balmumu Elmasının sağlığa en önemli faydaları.
1. Diyabeti Düzenleyin
Balmumu elmaları, diyabetin kontrol altına alınmasına yardımcı olan Jambosin içerir ve diyabetik bireyler için faydalı olan bir alkaloid moleküldür. Bunun nedeni, Balmumu elmalarında bulunan jambosin, nişastanın şekere dönüşümünü engelleyebilir veya düzenleyebilir . Bu nedenle eğer şeker hastasıysanız yemeklerinize balmumu elması eklemeyi unutmayın.
2. Kanserin Önlenmesi
Java elmaları şunları içerir: yüksek konsantrasyonda aktif kimyasal madde içerir ve aynı zamanda çok fazla C ve A vitamini içerir. Bu bileşenler prostat ve meme kanserine yardımcı olabilir. Bu elma aynı zamanda kişinin bağışıklığını güçlendirmeye de yardımcı olabilir. Java elması tohumları aynı zamanda dizanteri ve ishal için de mükemmel bir çaredir.
3. Sindirime Yardımcı Olur
Bunlar olduğundan Lif oranı yüksektir, vücudumuzdaki sindirim sistemindeki gıda akışını düzenlemek için mükemmeldirler. . Bu, mide kabızlığının ve sindirimle ilgili diğer sağlık sorunlarının hafifletilmesine yardımcı olur.
4. Mesane Enfeksiyonu Tedavisi
Java elmaları mesane enfeksiyonlarından muzdarip kişilerin diyetine dahil edilmelidir. Mesane enfeksiyonları sıklıkla üretraya giren bakteriler nedeniyle meydana gelir. Meyvenin kimyasal bileşenleri yüksek olduğundan kirletici maddelerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
5. Kemikleri Güçlendirin
Kalsiyum her zaman kemikler için faydalıdır ve gül elmaları kemik sağlığının korunmasına yardımcı olan yüksek kalsiyum konsantrasyonu içerir. 100 gramlık bir gül elması porsiyonu 29 miligram kalsiyum içerir ve bu elmaları diyetinize dahil etmek harika bir fikir.
Geleneksel kullanımlar ve faydalar (Java elması)
- Ağacın çeşitli kısımları geleneksel tıpta kullanılmaktadır, ancak bazılarının antibakteriyel aktiviteye sahip olduğu kanıtlanmıştır.
- Bitki var tanenler ve büzücüdür doğada.
- Özellikle Malay elmasının kabuğu, yaprakları ve kökleri çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.
- Çiçeklerin büzücü özellikleri vardır ve ateşi azaltmak ve ishali durdurmak için kullanılır.
- Bir çiçeklerin şekerli karışımı ateşi hafifletebilir.
- Tohumlar etkilidir ve ishal, dizanteri ve nezle tedavisinde kullanılabilir.
- Nikaragua'da şeker hastalarının kavrulmuş, toz haline getirilmiş tohumların infüzyonundan faydalandığı söyleniyor.
- Kolombiya'da tohumların anestezik özelliklere sahip olduğu söyleniyor.
- Tahriş olmuş gözlere yaprakların infüzyonu yapılır ve aynı zamanda idrar söktürücü, balgam söktürücü ve romatizma tedavisi olarak da işlev görür.
- Ateş düşürücü olarak yumuşatılmış yaprak suyu tüketilir.
- bir için soğutma etkisi, Çiçek hastalığı hastalarının cildine toz yapraklar sürülür.
- Kökünün Küba'da iyi bir epilepsi tedavisi olduğu düşünülüyor.
- Bu meyveler ayrıca güneş çarpmasını önlemeye yardımcı olur ve güneşin tüm kötü etkilerini ortadan kaldırır. dehidrasyon.
- Tedavi etmek için kullanılırlar yüksek tansiyon (hipertansiyon) ve boğaz ağrısı gibi çeşitli inflamatuar bozukluklar.
- meyvenin antibakteriyel aktivitesi Herpes virüsünün tedavisinde faydalıdır.
- Kabızlığı azaltırken sindirim sistemimizin sağlığının korunmasında da faydalıdırlar.
- İlaç diüretiklerinin yerine Java elmasının suyunu da kullanabilirsiniz.
- Tesisin tamamı geniş bir ürün yelpazesine sahiptir. dermatolojik, sindirim, baş ve boğaz ve endokrin tedavisi dahil olmak üzere tıbbi uygulamalar .
- Malezya'da kurutulmuş bitkilerden elde edilen toz, çatlak dillerde kullanılıyor.
- Köklerin formülasyonu sıklıkla kaşıntıyı, şişmeyi, dizanteriyi tedavi etmek için kullanılır ve emmenagog ve kürtaj yapıcı olarak işlev görür.
- Tayvan'da bireyler Balgam olmadan öksürüğü hafifletmek için kristal şekerli elma çorbası hazırlayın.
- Meyveler ayrıca ziyafetlerde soğuk yemek olarak da ikram edilerek insanların alkolün etkilerinden kurtulmasına yardımcı olur.
- Meyve olarak kabul edilir Hindistan'da beyin ve karaciğer toniği.
Mutfak uygulamaları
- Olgun elma taze veya doğranmış olarak tüketilir ve servis edilir kokteyllerde veya üzerine tuz serpilmiş veya tatlı koyu soya sosuna batırılmış veya meyve salatasında yenilmiş ' rujak' soğuk fıstık ezmesiyle harmanlanmıştır.
- Endonezya'da meyve sıklıkla turşularda saklanır 'tuz' olarak bilinir.
- Java elmaları da sıradan elmalara benzer şekilde pişirilebilir.
- Meyve yaygın olarak Hint Okyanusu ada mutfaklarında salata ve hafif sotelenmiş yemeklerde kullanılır .
- Mükemmel olgunlaşmış meyvenin rengi sarımsı-yeşilimsi beyazdan açık pembeye, kırmızıya ve zengin kırmızımsı-mora kadar değişebilir.
- Java elmaları da olabilir sirke ve şarap yapımında kullanılır.
- Olgunlaşmış elmalardan alınan meyve suyu jöleler, reçeller ve çeşitli soslar yapın.
- Olgun java elması meyvelerini pişmeden yemenin yanı sıra, salata sosları.
- Ayrıca meyveler de olabilir. hafif tatlı ve baharatlı soslara batırılmış .
